第六屆科技文化藝術節(jié)之中餐宴會擺臺技能比賽決賽 - 人才培養(yǎng)模式改革

第六屆科技文化藝術節(jié)之中餐宴會擺臺技能比賽決賽

發(fā)布日期：2015-06-08 瀏覽次數：1378

核心提示：2015年5月29日下午17：00，我校舉行了科技文化節(jié)——中餐宴會擺臺技能比賽決賽，旅游專業(yè)群14酒店班的12名同學進入決賽的同學在飯?zhí)盟臉遣惋媽嵱柺疫M行了比賽。

第六屆科技文化藝術節(jié)之中餐宴會擺臺技能比賽決賽

        2015年5月29日下午17：00，我校舉行了科技文化節(jié)——中餐宴會擺臺技能比賽決賽，旅游專業(yè)群14酒店班的12名同學進入決賽的同學在飯?zhí)盟臉遣惋媽嵱柺疫M行了比賽。
       本次比賽包括了中餐宴會擺臺的所有項目。比賽過程十分緊張激烈，選手比得非常辛苦。此次比賽共選出7名同學評選一二三等獎，專業(yè)群主任鐘小輝老師、袁琴和張翠等多名專業(yè)課老師擔任此次比賽的評委。

在比賽中，各位選手基本發(fā)揮出了平時練習水平，操作質量上比較穩(wěn)定；完成情況較好，但有部分同學出現超時，比較緊張；整體效果較好，鋪臺布和餐具擺放位置都較符合標準。最后，俞紫婷同學獲得了一等獎；吳碧琪、陳小玲同學獲得二等獎；鐘宇婷和陳雪英等4名同學獲得了三等獎。

通過組織此次比賽，各年級的選手們同臺競技，既看到了他們的不足、也看到了學生們的進步，知道今后應該從哪些方面加強練習，以更好地提高學生的實際操作水平。