旅游專業(yè)群全體教師深入萬綠湖東方國際酒店 - 特色項目--集團辦學

旅游專業(yè)群全體教師深入萬綠湖東方國際酒店

發(fā)布日期：2016-01-06 瀏覽次數(shù)：1219

核心提示：　為了配合學校國家示范學校建設(shè)，加強學校內(nèi)涵建設(shè)，為專業(yè)群建設(shè)爭取主動權(quán)，讓學校培養(yǎng)出來的人才更能與企業(yè)零距離接軌。商貿(mào)

　為了配合學校國家示范學校建設(shè)，加強學校內(nèi)涵建設(shè)，為專業(yè)群建設(shè)爭取主動權(quán)，讓學校培養(yǎng)出來的人才更能與企業(yè)“零距離”接軌。商貿(mào)旅游教學部旅游專業(yè)群主任鐘小輝率領(lǐng)專業(yè)群全體教師深入萬綠湖東方國際酒店進行調(diào)研，通過此次調(diào)研了出發(fā)前預期的目標。

　　 2013年6月4日下午，旅游專業(yè)群全體教師深入萬綠湖東方國際酒店，在該酒店人力資源總監(jiān)熊碧擁的安排下，對我校在該酒店頂崗實習的學子進行了問卷調(diào)查，同時熊總監(jiān)也填寫了企業(yè)問卷調(diào)查表，為我校旅游專業(yè)群制定更加接近酒店所需的《酒店服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案》提供可靠的依據(jù)。問卷填寫結(jié)束后，我們專業(yè)群的全體教師與頂崗實習學子、企業(yè)高管進行了深層交流，從交流中了解到他們在崗位中的成長經(jīng)歷及得失，專業(yè)能力在學校未學好之處，他們誠懇提出了一些寶貴意見，為我們學校的旅游專業(yè)建設(shè)中課程改革工作提供了一手重要的材料。交流結(jié)束后，在熊總監(jiān)帶領(lǐng)下所有專業(yè)群教師參觀了酒店餐飲中餐宴會廳、西餐廳、客房部、前廳部等部門。

　　為了更好地進行下一步教學改革，鐘小輝主任與熊總監(jiān)進行了更深層的交流，并就以下幾方面的工作達成了共識：一，東方國際酒店在13級的企業(yè)專班每周固定時間段派出“能工巧匠”進入課堂；二，參與專班的班級文化建設(shè)，如以該酒店企業(yè)文化融入到該班級教室、學生心里；三，企業(yè)的“能工巧匠”參與專業(yè)的課程建設(shè)中來，重點目標課程是專業(yè)核心課程《酒店英語》等。