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12月17日上午，我校舉行河源理工學(xué)校與中國烹飪協(xié)會(huì)世廚聯(lián)青年廚師委員會(huì)合作西餐實(shí)訓(xùn)室揭牌簽約暨拜師儀式。中國烹飪協(xié)會(huì)世廚聯(lián)青年廚師委員會(huì)副主席、中國烹飪大師、國家級考評員孫偉民及相關(guān)代表蒞臨我校并出席儀式，學(xué)校校長李雄偉及相關(guān)師生參加儀式。

揭牌儀式

揭牌現(xiàn)場

揭牌儀式開始前，劉翠梅副校長介紹出席本次揭牌儀式的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，并向?qū)O偉民副主席及中國烹飪協(xié)會(huì)世廚聯(lián)青年委員會(huì)代表們致以誠摯的謝意。

“中國青年廚師培養(yǎng)基地”牌匾揭牌

剪彩儀式

參觀西餐實(shí)訓(xùn)室

簽約儀式

孫偉民副主席講話

孫偉民副主席作了講話，他從“走出去，請進(jìn)來”相結(jié)合、積極開展行業(yè)組織、資源整合、商業(yè)協(xié)商、國際交流人才培養(yǎng)、國際國內(nèi)比賽、促進(jìn)學(xué)員發(fā)展進(jìn)步等多個(gè)角度介紹中國烹飪協(xié)會(huì)世廚聯(lián)青年廚師委員會(huì)情況，又從校企合作、專業(yè)建設(shè)、師資建設(shè)、課程建設(shè)、教研建設(shè)等方面闡述創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。最后，他希望通過這次合作計(jì)劃，能讓學(xué)校及烹飪專業(yè)學(xué)生取得更大的進(jìn)步。

李雄偉校長發(fā)言

李雄偉校長代表學(xué)校作了發(fā)言，首先他對中國烹飪協(xié)會(huì)世廚聯(lián)青年廚師委員會(huì)出資100余萬支持學(xué)校建成西餐實(shí)訓(xùn)室表示衷心感謝，隨后簡單介紹了學(xué)校及烹飪專業(yè)基本情況。最后，他提出兩點(diǎn)希望與祝愿，一是希望烹飪專業(yè)全體師生充分利用協(xié)會(huì)與實(shí)訓(xùn)室的教學(xué)資源，努力學(xué)習(xí)，提高水平，實(shí)現(xiàn)學(xué)?！叭似芳选⒕秃脴I(yè)、上大學(xué)”的人才培養(yǎng)目標(biāo)；二是祝愿協(xié)會(huì)各項(xiàng)工作事業(yè)取得更大進(jìn)展，擴(kuò)大校企合作范圍，培養(yǎng)更多技能型優(yōu)秀人才。

簽約現(xiàn)場

雙方簽約

拜師儀式

陳棋龍同學(xué)發(fā)言

學(xué)生代表陳棋龍表示，自己將認(rèn)真磨煉廚藝，成為一名技藝高強(qiáng)的廚師。

陳善淵副會(huì)長講話

海南省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長陳善淵表示，他希望烹飪專業(yè)學(xué)生恪守師訓(xùn)，謹(jǐn)遵師傅的教導(dǎo)，認(rèn)真學(xué)藝，磊落做人，做到德藝雙馨，共創(chuàng)烹飪事業(yè)輝煌。

宣誓現(xiàn)場

拜師現(xiàn)場

廚藝展示

專題講座

拜師儀式結(jié)束后，中國烹飪協(xié)會(huì)世廚聯(lián)青年廚師委員會(huì)創(chuàng)始會(huì)員、講師付爽開展《做一名自信、勤奮、文武雙全的儒廚》主題講座，在座所有烹飪專業(yè)學(xué)生認(rèn)真聽講并發(fā)表見解，付爽師傅與學(xué)生熱情交流，獲得學(xué)生的喜愛和認(rèn)可。